“烟台这丰饶的海鲜物产简直可以让烟台人民每天一样，一个月还不带重样的。今天小编就带大家看看纯烟台人去饭店点单率最高的那些海鲜美食，我敢保证你绝对每样都点过！
NO.1韭香炒海肠
海肠，烟台人民的最爱啊，尤其是那种又大又粗的海肠，跟市场上卖的那种细的，味道，口感，就是不一样啊。这道海肠炒海肠一定要把握好火候，炒出来鲜爽清脆，入口回味无穷。
NO.2鱼锅片片
鱼锅片片是最有烟台特色的名吃了。黄花鱼鲅鱼鲐鱼等一锅焖，配上片片（玉米饼）那味道简直了。鱼肉鲜嫩，片片酥脆可口。小编这个不爱吃粗粮的人都特别喜欢吃被鱼汤泡过的片片，这个我保证你吃过！
NO.3椒盐油炸手扒大虾肉（软炸虾仁）
这道菜的好在于每个虾肉都是一个独立的大虾，一个一个把大虾剥皮去头留下精美虾肉，过油出锅，两边点缀椒盐好了，而且一定要是新鲜的虾仁，口感和营养都比冷冻的要好多了。手扒虾肉做出来之后口感鲜嫩，顺滑，轻沾椒盐，入口浓郁，想想就哈喇子流一地了。
NO.4麻辣爬虾
爬虾对于我们烟台人来说，就是上市场上买点回家蒸蒸，沾点芥末啥的吃。其实麻辣爬虾更够味！爬虾弄成两节，鲜美浓汁沁浸如虾肉，吃起来食欲大增。除了吃虾肉还可以喝点汤麻辣，那感觉爽哉，对了，如果爬虾是母的，全是虾仔会更好吃！
NO.5葱油天鹅蛋
天鹅蛋也是烟台人民的心头肉，把天鹅蛋放在半壳中，然后浇上葱油，让每一片肉质肉浸泡在汤中，这样入味快，口感佳，从视觉上来讲也是极具美感的，好吃、好看、好玩。爱吃天鹅蛋的小伙伴，这道菜是不是你肯定点过！
NO.6辣根酱汤八爪蛸
八爪蛸做的恰到火候，沾点辣根酱汤，那种劲爽，你看照片就能想象出来，佐料的味道超棒，口水流了没有，吃货们
NO.7焖黄花鱼
酱焖大黄花也是上桌率很高的一道菜，汤浓稠，肉入味，肉细腻鲜美，没吃过还好意思说自己是烟台人吗？
NO.8鲅鱼水饺
选择新鲜大鲅鱼，肉质紧味鲜，和上少许韭菜来调味更好，皮薄陷多，一咬满口的鱼汤，实在美哉！尤其是大个的鲅鱼水饺那更是全国出名，去饭店你是不是也经常点？
