农民日报记者唐园结刘艳涛王小川
入冬的齐鲁大地，水寒草枯，落叶纷飞，乡野田畴多在静谧中积蓄着生长的力量，等待着来年的春天。
而地处胶东的烟台栖霞市，满山满谷的苹果园里一派忙碌景象，男女老少齐上阵，干部果农并肩干，劳动的热情丝毫不因天寒而有半分削减。
官道镇沙岭村的苹果园区中，合作社社员正用灌根器给果树添加“营养餐”，采用矮砧集约栽培模式的果园，植株密、行距宽，树形挺、长势好。
旁边的一片果园里，刚被伐下的果树齐刷刷地躺在一旁。这些与“烟台苹果”一路走来的“老兵”，正稳步、分批次、成规模地被新生力量所取代。
这一幕画面所折射的，是一场传统优势产业的升级闯关战，是一个区域公共名牌的焕新之旅，是打造乡村振兴“齐鲁样板”“烟台实践”的栖霞探索。
那么，久负盛名的烟台苹果，为何要主动打响这场战役？老果园更新期，果农的收入受影响该咋办？建新果园的人力、技术、物料如何解决？这一壮士断腕般的“自我革命”底气何来、武器何在、能顺利闯过市场关吗？
带着诸多疑问，记者一行走进山东栖霞市，进果园、下田埂，入村组、访农户，在一棵棵苹果树下求解传统优势产区产业升级的密码。
看清方向，闯关越坎谋升级
——推动苹果产业升级，既是形势倒逼、发展阶段使然，又是把握苹果产业发展规律的主动作为，其中，村党支部领办合作社，为这场产业升级战筑起了一座座战斗堡垒
一部烟台苹果史，就是浓缩版的中国苹果史。烟台地处我国渤海湾优势产业带的核心产区，位于北纬37度苹果栽培黄金地带。独特的山地环境，当地人对品质的不懈追求，使得烟台苹果自一面世就成为高品质水果的代表，品牌价值连年高居国内榜首。
然而近年来，国内外苹果产业态势发生了较大变化。国内新兴苹果产区发展迅猛，全球苹果贸易竞争日趋激烈，烟台苹果感受到了来自方方面面的压力。
更大的压力来自自身。“全市果业呈现出树龄、品种、队伍、观念、模式‘五个老化’的趋势，导致竞争力有所下降。”在烟台市农业局局长白国强看来，老果园改造刻不容缓，否则未来烟台苹果产业就可能产能“踏空”、品质“爆雷”，来之不易的金字招牌毁于一旦。
摆在烟台苹果产业面前的，是一个难闯但又不得不闯过去的关口。
谈及产业升级，对烟台苹果充满感情的栖霞市委书记陈兆宽下定了决心：“乡村振兴离不开产业兴旺。栖霞借势国家现代农业产业园创建机遇，掀起一场‘苹果革命’，推动苹果产业提档升级，擦亮烟台苹果招牌，是我们这代人应有的使命和担当！”
在栖霞市委、市政府看来，苹果产业升级既要抢抓时效，突破竞争者重围，闯过市场关口；也要把握节奏，充分考虑集体经济和农户利益，防止苹果产能大起大落。
决策者的决心，要转化为全市上下齐心干的行动，至少还要迈过两道坎——
一道是“人”坎。同全国一样，栖霞农村人口中，60岁以上的超过30%，缺乏有效劳动力。而且一些果农有守成思想，更重短期收益，新栽果树需三四年才能进入盛果期，让分散经营的传统农户主动为之，难。
另一道是“钱”坎。不少村集体经济薄弱，部分村级组织凝聚力不足，既无力出资改造果园，也无法号召群众合力闯关，要想在全域推动产业升级，也难。
一棵苹果树的伐旧植新，看似不复杂，实则要妥善解决好苹果产能平稳过渡、村级组织有序动员、农民增收势头不减、脱贫攻坚按期实现、集体经济不断壮大等诸多问题。怎么办？该从哪里入手？
着眼于现有资源，栖霞市委、市政府一直在寻找一个能够做强“苹果+”产业的载体——它既要如一根线贯穿产业链条，也要像一张网覆盖政府、村集体、农户和龙头企业；既要有群众基础和产业张力，又要能壮大村集体经济，切实发挥出基层党组织的引领力和战斗力。
烟台市委书记张术平表示：“办好农村的事情，实现乡村振兴，关键在党。烟台各级党组织书记要真正当好‘领头雁’和‘一线总指挥’，以强有力的组织领导，为实施乡村振兴战略提供坚强政治保证和组织保证。”
“乡村振兴作为全党全社会的共同行动，组织部门责无旁贷、使命在肩。”烟台市委常委、组织部长于涛认为，党管“三农”工作，决定了组织振兴是乡村全面振兴的重要保障。
“事实上，对栖霞来说，乡村振兴绕不开一场轰轰烈烈的‘苹果革命’。”陈兆宽认为，组织振兴是栖霞乡村振兴的突破口。从年底开始，栖霞市按照上级部署要求，在前几年实施苹果全产业链提升计划的基础上，充分发挥党建的引领作用，以基层党组织领办新型农业经营主体特别是合作社为切入点，推动苹果产业规模化、集约化、标准化、品牌化，促进果业升级、果农增收、农村进步，探索出一条符合栖霞市情的乡村振兴之路。
在栖霞市委常委、组织部长陈隽看来，党支部领办合作社，切实发挥了基层党组织的引领力、战斗力，把分散的农民组织起来、把零散的土地集中起来，解决了果业层次不高、农村集体经济空壳、基层组织服务凝聚群众能力不强等系列问题，有助于乡村振兴在栖霞率先实现。
方向找准，路径已定，成败在人。
栖霞全市各级党组织勇挑乡村振兴重任，经过近两年时间，从建强农村基层党组织入手，从培育成百上千名“三农”干部和人才发力，通过组织振兴引领产业振兴，进而带动人才振兴、促进文化振兴、加快生态振兴，找准了破解农村一系列困局的突破口，走出了一条符合栖霞实际的乡村全面振兴之路。
一个山头一个山头地改，一个难关一个难关地破，苹果树种改良升级如星火燎原，势不可挡……
党建引领，聚释要素促升级
——靠党建引领新型农业经营主体发展，靠股权凝聚起土地、资本、人才等要素，充分依靠党支部、深度惠及村集体，不仅构建起产业升级的强力主体和有效机制，而且为集体经济发展壮大找到了出路
今年4月，浙江大学的一间教室内，老师正在讲授乡村振兴的实践样本，镇村基层党组织书记们全神贯注，笔记本上沙沙作响。
这是栖霞市丁家寨村党支部书记李树军第一次走进大学课堂，参加栖霞市委统一组织的党建引领集体经济发展专题培训班。“很震撼，受教育，开眼界！”作为一个土生土长的农村干部，李树军从没想过自己能有机会走进名牌大学。每一堂课、每一点理论知识，他都能联系到村里的苹果产业来消化理解。
丁家寨村在苹果产业升级中遇到的主要问题是“有土地、无人种”。针对这一情况，李树军召开村党支部会议进行动员，活学活用学来的理论知识，采取“党组织+合作社+产业园项目公司+农户”模式，引导本村村民以土地入股，在全镇第一个成立村党支部领办的合作社——奔康果品专业合作社。
李树军当选合作社理事长，全村户农民带地折股加入。由于合作社成方连片流转土地，田垄、沟壑等被打破，村集体增加耕地面积近50亩。按照丰产期亩产斤果核算，仅此一项可为村集体增加收入逾百万元。
有了一举多得的好路子，栖霞各村踊跃跟进，果园改造如火如荼。在这样的利好形势下，如何避免因一窝蜂改造导致苹果产能大起大落，值得
