想要了解春天的烟台，就到郊外去吧，满山的野菜，满山挖野菜的人，就是烟台早春的生活乐趣。
每年三四月份的时候，论坛都会有网友呼朋引伴地去挖野菜——以烟台人对荠菜和山麻楂的喜爱，虽说野菜到处都是，但也不一定够挖。
荠菜一般要带个小铲子，而山麻楂则只掐叶子就可以。如果野菜的年景好，一天时间能挖上满满一袋子，带回家炖汤做菜或者做包子饺子，都能尽显野菜的鲜美。
除了这两样常见的野菜，烟台人还挖苦菜、婆婆丁、车前菜，再过一段时间还有榆钱和槐花……
从前穷苦人才吃的野草野菜，如今却成了很多人心向往之的天然美味。
不过，虽然很多人把野菜当作纯天然有营养的绿色食品，但并不是所有野菜都适合食用，也不是所有人都适合吃野菜。
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首先，野菜有较强的富集毒素的能力，尤其是一些生长在工厂、公路周围的野菜，这些最好不要食用。
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其次，野菜不喷洒农药，所以容易聚集虫卵，所以在吃野菜之前一定要清洗干净，最好不要生吃，以免造成腹泻。
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第三，野菜植物纤维含量较高，如果人本身消化功能较弱，最好不要多吃；过敏体质的人在吃野菜的时候也要注意。
每年到了春天，都是论坛网友“炫富”的时间，大家用自己挖来的野菜做上几道美味，引来无数其他网友的羡慕。
那烟台最好的挖野菜地点在哪里？一起来看网友们的推荐吧。
大部分网友都说，烟台地处丘陵地带，原本就多山，而且郊区农村也保持着原生态，只要想挖野菜，随便找个乡下或者允许进入的山里就行。
芝罘区：南山公园、黄务山上、竹林寺附近、娄子山
莱山区：植物园、朱雀山
福山区：青龙山、门楼水库
开发区：夹河公园、磁山附近、福莱山公园
牟平区：昆嵛山周边
趁春光正好的时候，谁不愿意来一趟近郊游，顺道挖点荠菜、山麻楂呢。
你今天，去挖野菜了吗？
