齐鲁晚报·齐鲁壹点记者杜晓丹
8月17日，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者从在烟台举办的“烟台啤酒百年华诞”新闻发布会上获悉，如今已经有百年辉煌的烟台啤酒，正在谋划下一个新的百年大计：烟台啤酒新园区将于明年6月底在烟台市牟平区建成投产，目前位于烟台市芝罘区环山路号的老厂区也将有“大手笔”。
岁月倒推年，有几位在俄罗斯经商的胶东籍有志之士，开始筹办民族资本啤酒厂，经过反复考察，他们选定烟台南山北麓的“虎岩泉”畔为厂址，于年10月购得土地，开始创建“胶东醴泉啤酒工厂”，这是中国民族资本创办最早的啤酒厂家之一，也是烟台啤酒的诞生之地。如今，位于环山路号的烟台啤酒厂，对于烟台人来讲，早已成为一个城市地标，平时打电话常会问对方“在哪儿啦？”如果对方正在环山路附近时，也常会回答“到烟台啤酒厂啦！”提起烟台啤酒，几乎每个老烟台人都会亲切。
谈到未来，烟台啤酒青岛朝日有限公司董事长曲继光说，通过青岛啤酒、烟台啤酒的深化合作，未来将开创发展新格局，推进“产业升级扩大”和“文化保护传承”，来创造更大的经济效益和社会效益。据介绍，烟台啤酒总投资7.3亿元，占地23万平方米，拥有50万千升的产能规模的新园区将于年上半年建成投产，产品在未来将覆盖胶东半岛，面向东北，走向全国，满足人们高品质、多样化的消费需求。
“文化保护传承”则是要对老厂区进行规划改造，更好地发挥历史传承价值，烟台啤酒将结合烟台市南山城市规划，推进实施“依托两个点，服务一个面”的老厂区改造计划，以啤酒文化为主题，打造“商业+文旅”形态的“烟台城市客厅”。“两个点”一个是在烟台啤酒厂北侧的“醴泉啤酒工厂旧址”，已有百年历史，于年被认定为烟台市级保护文物，另一个就是啤酒厂南侧的“老虎岩水库”西岸，当年因水质优良，成为烟台啤酒的开源地，是烟台啤酒的根脉所在。
曲继光介绍，文化体验是酒类消费的高级需求，啤酒文化建设将是中国啤酒未来结构性增长的一个关键支撑。烟台啤酒将围绕这“两个点”，分别打造一个集历史体验、手工制作啤酒、休闲文化等于一体的民国风情商业区；一个集啤酒精酿、休闲旅游、餐饮娱乐、商务办公为一体新场景、新业态的烟台啤酒文化休闲中心。烟台具有长达百年的啤酒文化传承，在这里打造以啤酒文化为主题、“商业+文旅”形态的“烟台城市客厅”，本质上也是一个啤酒文化体验样本，有助于“文化驱动市场”的战略领先。
“环山路号，是烟台啤酒‘根与魂’所在，牟平啤酒新园区，是烟台啤酒“血与脉”的传承，守护根与魂，传承血与脉，为烟台城市的发展尽一份力，是烟台啤酒人的历史担当。”曲继光深有感慨地说。作为中国啤酒领军企业，同时也是“中国制造”的优秀代表，青岛啤酒在制造水平、科技水平方面都显著领先，烟台啤酒的新园区将会发挥青岛啤酒产业优势，导入一系列国际领先成果，实现智能化、柔性化、零排放的集约型生产基地。此外，新园区还有啤酒历史文化展示、生产工艺体验等功能区域，来打造“产业+文旅”啤酒产业新业态。
