张裕使用醉诗仙这个名称，其实已经有百年历史，可以说是源远流长、传承有序。
早在年前后的一幅书录有袁世凯题词“瀛洲玉醴”的张裕彩色广告中，已经明确地出现了醉诗仙的酒瓶。这幅广告边框右侧画的酒瓶从上到下依次为醉诗仙、品骊珠、白玫瑰；左侧画的酒瓶从上到下依次为夜光杯、贵人香、益寿浆；画面中的餐桌上摆的酒瓶为红玫瑰红葡萄酒，两位贵妇正在举杯畅饮；餐桌旁边站立的丫鬟，手中拎着一瓶大宛香白葡萄酒。仔细辨认，醉诗仙酒标有外文标注的葡萄品种名称，即Teroldego（泰罗德格），这是意大利特伦蒂诺-上阿迪杰产区的一种代表性红葡萄品种。
在张裕历史上，醉诗仙这个名称甚至可以追溯至年。年1月16日，与张裕首任酿酒师巴保男爵相关的3件历史文献，现身伦敦佳士得拍卖行，以“葡萄酒在中国”为组合整体拍出英镑。这3件珍贵文献包括年张裕创始人张弼士与奥匈帝国酿酒师马克西·冯·巴保男爵签定的雇佣合同、烟台张裕酿酒有限公司仿单、年日本驻上海总领事馆核发给巴保男爵及夫人的通行券。其中，在烟台张裕酿酒有限公司仿单上，明确列有醉诗仙。仿单的英文名称为PRICELIST，也即价格表，列有张裕出品的9种红葡萄酒和9种白葡萄酒的名称及价格，其中醉诗仙红葡萄酒的价格为：12大瓶每箱16元、24小瓶每箱18元。佳士得拍卖的这组历史文献，包括年日本驻上海总领事馆核发给巴保男爵及夫人途经长崎、横滨取道美国回国的通行券，由此推断，烟台张裕酿酒有限公司仿单的出现年代，应该不晚于年，甚至可以追溯至年。
年5月1日的《申报》首次刊登《烟台张裕酿酒公司售酒广告》，提到巴保男爵“驻厂监制白酒、红酒、白兰地、三宾（香槟法酿造的起泡酒）各种名酒”，虽然没有列出具体的酒名，但凭合理想象，包括醉诗仙在内的烟台张裕酿酒有限公司仿单上的各种酒，应该就在其中。在年《东方杂志》第16卷第1期发布的张裕广告中，“各酒价目一览表”的“红葡萄酒价目”一栏也明确地列有醉诗仙，价格为：每箱10元、每瓶9角。在张裕酒文化博物馆珍藏的《烟台张裕公司民国十一年壬戌鸿账全册账本》，“本公司本年存酒数”一栏也列有醉诗仙。民国十一年（壬戌年）即年，鸿账即年终财务报告，这本鸿账涉及张裕公司年全年的各项支出和收入，支出包括酒瓶、酒箱、章套、税捐、包缴公卖费、扛驳、舟脚、广告等。
在中国旅游出版社出版的大型画册《张裕酒文化博物馆》，还有一份“张裕公司早期的产品说明”，阵容整齐地列有张裕出品的各款葡萄酒和白兰地，每个酒瓶旁边注有产品说明，包括“气味”和“功用”两项。其中，醉诗仙的“气味”被描述为“甘平，酸清”；“功用”被描述为“同品骊珠，泰西视为特等品”，而品骊珠的“功用”则描述为“补血益气，强志耐饥，驻颜悦色，沸饮止泻，常饮之令人肥健，轻身延年，泰西视为超等品。”
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