【烟台生活】本日处暑&quo
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处暑，二十四节气之一。节气在每一年八月2十三或2十四日，是反应气温变化的一个节气。"处"是终止的意思，表示酷热行将过去，暑气将于这一天结束，中国大部分地区气温逐步下落。古代将处暑分为3候：“一候鹰乃祭鸟；2候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”指的是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
处暑词《初秋》
不觉初秋夜渐长，清风习习重凄凉。
炎炎暑退茅斋静，阶下丛莎有露光。
——孟浩然
《月令七十二候集解》：“7月中，处，止也，暑气至此而止矣。”尔后中国长江以北地区气温逐步下落。
进入处暑节气，炎阳不再炙烤，蝉儿不再鸣叫，热忱的盛夏便渐行渐远了。妩媚的秋色在天地万物间一点一滴地开始弥漫，秋意渐浓。
看看本周的天气，哇塞塞30度一去不复返了！
处暑，是反应气温变化的一个节气。“处”者，含有潜藏、终止的意思。《月令七十二候集解》中也说：“处，去也，暑气至此而止矣。”意思是暑气将于这一天结束，从而开始一年当中最美好的天高气爽的时节。“立秋处暑天气凉”“立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水”，这是处暑节气的特点，也是千百年来民间总结出的谚语。
古代将处暑分为3候：“一候鹰乃祭鸟；2候天地始肃；三候禾乃登。”此节气中老鹰开始大量捕猎鸟类；天地间万物开始凋零；“禾乃登”的“禾”是黍、稷、稻、粱类农作物的总称，“登”即成熟的意思。
处暑以后，秋意渐浓，正是人们畅游郊野迎秋赏景的好时节。这时候就连天上的云彩也显得疏散而自若，不像酷暑之时浓云成块。民间向来就有“七月八月看巧云”之说，其间就有“出游迎秋”之意。
秋日的美景正在大地上悄然出现，五彩斑斓，使人遐想。此时，田野上正一派劳碌景象。古代的文人墨客们自然会留下许多脍炙人口的诗篇佳作。
唐朝孟浩然在《初秋》诗中写道：“不觉初秋夜渐长，清风习习重凄凉。炎炎暑退茅斋静，阶下丛莎有露光。”同时代杜牧的《秋夕》诗也道：“银烛秋光冷画屏，轻罗小扇扑流萤。天阶夜色凉如水，坐看牵牛织女星。”诗中的诗情画意，我们那个时期的儿童，都会有真情实感的。现在的孩子们蜗居在整齐划一的钢筋铁骨的高层建筑里，是很难再有那种纯然的原生态体味了。
宋朝的几位诗人写处暑的诗也颇有新意。仇远在《处暑后风雨》中云：“疾风驱急雨，残暑扫除空。因识炎凉态，都来顷刻中。纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。儿读秋声赋，使人忆醉翁。”王之道《秋日喜雨题周材老壁》有“大旱弥千里，群心迫望霓。檐声闻夜溜，山气见朝隮。处暑余三日，高原满一犁。我来何所喜，焦槁免无泥”之句。
一场秋雨一场凉，“可爱的夏天就要过去了，我们还十分怀念这个夏天……”我想起60多年前，我的小学国文课本上的这句话。是的，这个夏天真的和我们渐行渐远了。
处暑民俗
处暑吃鸭
处暑节气，民间有吃鸭子的风俗，做法也五花八门。处暑这天，老北京人都会去买处暑百合鸭等，而江苏地区，做好鸭子菜，首先要端一碗送给邻居，叫做“处暑送鸭，无病各家”。
放河灯：吊唁逝者，祈保平安
处暑节气前后的民俗多与祭祖及迎秋有关。处暑前后民间会有庆赞中元的活动，俗称“作7月半”或“中元节”，其中一项重要的民俗是放河灯。
河灯也叫“荷花灯”，一般是在底座上放灯盏或烛炬，中元夜放在水中任其漂流，向海神祈保平安，后来发展为对逝去亲人的吊唁、对活着的人们祝愿。
开渔节：千舸竞发，捕获海鲜
对沿海渔民来讲，处暑意味着渔业收获。这个时候海域水温仍然偏高，鱼群会停留在渔场周围，鱼虾贝类发育成熟。
每一年处暑期间，南方沿海会举行隆重的开渔节，欢送渔民驾船出海。（烟台9月1日开渔）
处暑饮食
这个时期，气侯逐步干燥，要多吃些滋阴润燥的食品，避免燥邪伤害。少摄取辛辣、多增加酸性食品，以加强肝脏功能。同时像西瓜这类大寒的水果，则要少吃和不吃了，就多吃一些苹果、梨、葡萄之类滋阴的水果。
处暑节气宜食清热安神的食品，如银耳、百合、莲子、蜂蜜、黄鱼、芹菜、菠菜、糯米、芝麻、豆类及奶类。适当的煮些绿豆汤也是不错的选择。
处暑养生
处暑节气正处在由热转凉的交替时期，自然界的阳气由疏泄趋向收敛，人体内阴阳之气的盛衰也随之转换，所以此时，人们的起居作息也要做相应的调剂。
进入秋季，首先应当调剂的是睡眠时间。早睡早起是人所周知的，但科学的养生保健更需要全面地掌握睡眠规律及方法，无妨每天多睡一小时。
同时，古人在睡眠养生法中还强调了子午觉的重要性（即每天于子时、午时入眠）。认为子午之时，阴阳交接，极盛及衰，体内气血阴阳失衡，必欲静卧，以候气复。现代研究发现，夜间0时至4时，体内各器官的功能都降至最低点；而中午12时至13时，是人体交感神经最疲劳的时间。另有统计表明，老年人睡子午觉可下降心、脑血管病的发病率。
处暑节气期间天气还未出现真正意义上的秋凉，晴朗之日的午后仍可感到十分酷热，故民间有“秋老虎，毒如虎”之说。但是，处暑节气期间酷热的气候毕竟已接近尾声，白天的气温虽然仍较高，但早晚的温度已变得很低，因此要注意随天气变化而增减衣服，当心受凉感冒。
秋季的气候转凉变干燥，饮食调养应坚持“少辛增酸、防燥护阴、滋阴润肺”的原则。如果能做到这些，这所谓的“秋燥”便不会烦扰我们。
（图文来源：烟台旅游圈）
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