“小时，给我们推荐个项目加盟吧！”
“我想加盟个投资小、产品简单、好复制的餐饮项目，能推荐吗？”
每天，《餐饮时报》都能接到这样的信息。
前些天，一位山东烟台餐饮同行给我们发来一篇文字，讲述了她一位朋友加盟一名头很响的“重庆小面”品牌，此项目几乎符合加盟项目所有优点，选址也很好，但撑了10个月，就倒闭关门了。
今天，《餐饮时报》把她的文字发出来，想给一直想加盟、想通过加盟创业的餐饮人不同的警醒。
我也是一位餐饮人，在山东烟台经营自己的店面。
前段时间，我们的邻居——一家来头不小、开业时让我们同行都不敢小觑的重庆小面品牌的加盟店，竟然悄悄关门了。
大家都很惊讶：这么有名气、看似很正规、有很多优点的单品餐饮加盟店，为什么也会倒闭？
（注：为了避免给本文作者引起不必要的麻烦，将这家品牌名忽略掉。）
这家加盟品牌，符合大家心目中投资项目的所有优点：◆一、品牌影响力足够大！
XX摊摊面，公开宣传语是“重庆小面50强里位列第X”、美食大片《舌尖上的中国》特别推荐商家,还有很多响亮的名头，每个名头都足够让投资者有信心跟着发财。
◆二、产品标准好掌控！
产品也符合连锁项目的所有优点：主打重庆小面，简单、标准化程度高，用人很少，而且总部承诺：一、所有技术包教包会！二、没有厨师功底，短时间能也能学会学好！
◆三、投资少、见效快！
这是任何一个加盟商都最
