烟台民俗
1.芝罘绒绣
绒绣源于法国、意大利等西欧国家，烟台开埠后传入境内。烟台绒绣在吸收西方技艺的同时，又融入东方艺术元素，使之更加瑰丽多彩，被国内外用户视为名贵佳品。烟台绒绣是用各种彩色毛线将图案绣制在一种特制的网眼布上，以规整板挺、针法多变、色彩绚丽、绣工精致、形象逼真、层次明晰、立体感强、风格高雅而闻名。北京人民大会堂山东厅的《东海日出》和毛主席纪念堂的《祖国大地》两幅巨型壁挂绒绣，是烟台绒绣的代表作。
2.胶东剪纸
杜甫有诗云：“暖汤濯我足，剪纸招我魂”。胶东剪纸的特点是画面紧凑，线条挺拔流畅。“百般变化剪出来”，胶东剪纸从样式上可分为单色剪纸、勾绘染色剪纸、拼色剪纸、衬色剪纸等几种类型。胶东剪纸从古发展到今，越来越多地显示出它所独有的审美情趣，那惟妙惟肖的构图，若断若连的线条，往往能叫人感受到一种清雅的韵味。正是凭借这种独特的艺术魅力，胶东剪纸逐渐走出山东、走出中国、走向世界，许多民间剪纸艺人也被邀请到国外进行表演。
烟台美食
1烟台焖子
诞生于百年前，烟台门氏兄弟晒粉条时遇上连阴天，粉条晒不成，便油煎粉胚，加蒜拌着吃，没想到特别好吃，于是传开来了。焖子是以绿豆凉粉为主料，以麻酱、虾油、蒜泥、白醋为调料，制作而成的。将凉粉切成小块，用铁锅加少油煎至黄疙装盘，倒入调好的麻酱、虾油、蒜泥、白醋拌匀即可食用。焖子含有丰富的粗蛋白、氨基酸、维生素、矿物质，老少咸宜。
2韭菜海肠
海肠子，仅烟台和蓬莱县沿海有少量出产，用海肠子配以头刀韭菜制作的“韭菜海肠”是烟台的名菜。海肠子季节性很强，一般在大风大浪的时候可以捞到。大小饭店都有提供，价格不贵，味道总体来说咸鲜适中，入口脆爽。
3鲅鱼饺子
鲅鱼饺子在胶东一带很有名气。基本大小饭店里都能吃到，但是做的口味好的还是那些靠海的渔村或饭馆，直接选用刚刚捞上岸的新鲜大鲅鱼做馅。因鲅鱼富含蛋白质、维生素等营养元素，更深得当地人喜爱。鲅鱼肉质鲜美，无需加其他多余的调料，和入少许姜葱、韭菜，也可以加鸡蛋之类的，更显得香滑细腻，入口回味无穷啊。
参考文献：百度、搜狗、马蜂窝
播音：丫茜舒怡
编辑：春考
网技：俊贤乘愉
宣传：林忠姣
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