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每一座城市都有能表达当地人民生活方式、精神特征和文化内涵并具有传承价值的事物。非物质文化遗产，用其特有的魅力，传承着一个城市的根与魂。
烟台，一个有着悠久历史的城市，非物质文化遗产极其丰厚，各级非遗项目达多项。保护并传承烟台的非物质文化遗产，重之又重。
通过视频镜头，带您领略穿越时代的非遗之旅，展现烟台非遗的魅力和风采，开始一场见证坚守、倾听内心的手艺关怀。来吧，请跟我们一起去倾听、去守望，去理解、去欣赏。
福山大面是烟台传统名吃，省级非物质文化遗产。福山大面操作技艺复杂，经和面、打条、拉抻而成面坯，细如龙须。它以柔滑鲜美、细如银丝、品种繁多、工艺性强而著称于世。有鲜、香、柔、韧、广的基本特点，是中国四大面条之一。
（来源：烟台大众网）
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