据留方果业总经理杨慎兵介绍:
十多年前,烟台苹果在南昌市场很占优势,销量至少占全年苹果总消费量的70%。而这几年随着西北果区管理技术的提升,交通越来越便利,加上西北果区收购成本较低,这对烟台苹果在南昌市场的占有率冲击很大。去年,因为西北苹果减产,杨慎兵在烟台存库的一千万斤苹果根本不够卖,所以他后来又从别的冷库调了两千万斤苹果。而今年烟台苹果因为品质问题,南昌市场在烟台的采购量整体下降。现在,杨慎兵在烟台的存果量大约在六百万斤,除此以外,他在陕西、甘肃还分别存了一百万斤苹果。到目前为止,陕西、甘肃的苹果已经全部卖完,而烟台苹果的走量却很少,所以他把更多的希望寄与了明年春天。在市场上,我们看到甘肃苹果的特点是条纹、高桩。这样的苹果在甘肃当地的收购价格是:75#以上的一二级果两块五(其中75#的果大约占20%,80#以上的占80%);而同样等级的苹果,在烟台的收购价则要达到三块二三。(南昌市场的西北苹果)我们看到,西北果的低成本收购优势越来越明显。烟台苹果要想卖上高价,就必须从战略上调整方案,只有走高端精品路线,才能实现品牌溢价。杨慎兵告诉我们,他与烟台苹果有着十多年的感情。他现在很着急,也很揪心,他认为烟台苹果必须要赶紧进行品种改造和管理升级,只有产出优质高端果品,烟台苹果才有出路。同在一个市场里销售烟台苹果的今奇利实业发展有限公司董事长胡向斌,对烟台果农也有很多话要说。他认为烟台苹果储存期长是最大的优势,但是现在西北果区的冷藏技术进步也很快,他很担心如果连这个优势也没有了,烟台苹果该怎么办。胡向斌董事长向咱烟台果农建议:一定要进行品种更新,舍得投入,只有管理出高端果品才有出路,因为在市场上,品质才是最关键的。在南昌市场,我们感触最深的就是果商们对烟台苹果的情感,在他们心中,烟台就是他们的第二故乡。是烟台苹果成就了他们,他们也一直在出主意、想办法如何能更好的帮到烟台苹果。对于烟台苹果,南昌市场其实还是很看重的,因为江西人的饮食习惯偏辣,所以当地消费者也喜欢选择酸甜口味的苹果,而这也正是烟台苹果在南昌市场的优势。在本次的调研活动中,烟台北方果蔬公司与江西果品流通行业协会也确定了合作意向,他们将联合进行果品产业链的整合,推动烟台苹果标准化和品牌化的发展。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇