“iFresh亚果会第七届亚洲果蔬产业博览会年11月19日-21日上海国际展览中心参与-烟台苹果面临无人种 据农业部门统计，截至目前，全市苹果种植面积.2万亩，种植户79.65万户，果农人数.45万人，与年相比，种植面积增加了36万亩，种植户减少了户，果农减少了12.86万人。另一方面，从业人员呈严重的老龄化趋势。目前全市60岁以上的果农约39.98万人，占从业人员的23.3%；40岁以下人员16.98万人，仅占9.9%。50岁以上的果农占三分之二。有专家曾表示，如果没有新鲜劳动力的注入，再过几年，烟台苹果将面临无人来种的局面。
对此，市政协委员、烟台市农科院科研处处长刘维正建议：“加大果业专业人员队伍建设，培育适应现代农业生产需求的各类人才。加大果品专业合作社、家庭农场等的建设力度，发展适度的规模化和产业化经营；以进城务工返乡人员、大中专和高中毕业生为主要对象，开展证书培训，发展职业果农，解决技术吸纳能力和机械化生产水平偏低的局面。”假冒伪劣要拒之门外“部分果商到外地以低价购进当地苹果，存到我们当地冷库，冒充烟台苹果出售；还有部分客商直接印刷我们烟台苹果包装箱拉到外地收购苹果，冒充烟台苹果；另有相当部分群体在互联网上开店铺，都是打着烟台苹果的牌子来销售，但销售的苹果质量参差不齐。”烟台博士达农化集团总经理张朋义建议，烟台做为国内苹果的主产区，要注重品牌的自我维护，对烟台苹果品牌诋毁或是冒充烟台苹果的现象一定要给予严厉打击。
对于目前销售市场不规范这一现象，省政协委员、烟台市农科院党委书记张善勇则建议：“建立并严格执行烟台苹果市场准入制度，完善烟台苹果质量分级评价标准，对于达不到市场准入标准的苹果，市场管理部门、经营单位要坚决拒之门外。要提高烟台苹果附加值 “在烟台做苹果企业，赔三年赚一年。”这是业内的一个“共识”。有专家表示，这主要是在苹果产业链的终端———销售方面出了问题。出口量减少，内销需求又不大，苹果在冷库中存放得时间越长，残次果的数量也随之增加越多，出现不少冷库将一些残次果以每斤不足5分钱的价格出售现象。
“还是没有重视苹果的深加工，苹果全身是宝，果肉、果皮、籽和花都能进行深加工，提高其附加值。”烟台食品有限公司总经理姜延泉提出，政府要鼓励龙头企业涉足苹果深加工，突出精深加工优势。只有苹果深加工，才能提高苹果附加值，要鼓励龙头企业涉足苹果深加工，发展一批苹果深加工产业园区。注来源：水母网点击“阅读原文”报名亚果会9月广州站或者直接联系组委会报名汪洋座机：-手机：亚果会资料库回复获取亚果会秋季展会专属门票一张查看亚果会年活动分享5月峰会嘉宾PPT查看生鲜三国最新产品分享5月参会嘉宾与产品亚果会“生鲜运营小窍门”亚果会“电商运营”知识亚果会‘微商运营“知识亚果会iFresh亚果会是果蔬圈最认真的网络和平台；汇聚最多果蔬界精英，传播最强业内领袖声音，展现最优果蔬采购和商品信息。
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