小婊贝们,刚刚过去的圣诞节玩的开心吗,狗粮吃的还够吗?
作为一个贴心的单身
小编,我决定给你们介绍一个好吃的,以此安抚你们受伤的心。
美小胖为啥要给你们介绍好吃的呢?事情是这个样子滴。。。。。。
有一天,我儿子(伪)发给我这样一条信息
中国移动16:21我儿子胖儿,在不?嗯呐,咋啦听说你们那出了个牛奶炖海蜇?蛤?就是,那个透明的,固体还有奇怪液体泡在一起的那个!透明的,固体还有奇怪液体泡在一起。。。不会是焖子吧。对!好像是叫这个名字!!!.....((/--)/那是我们烟台特产。。。。焖子。神马时候我大烟台的焖子改名为牛奶炖海蜇?
于是美小胖回去翻了一下我的盆友圈,才发现寄几原来早就脱离了这个世界
小弟这是啥?牛奶炖海蜇?烟台市
3小时前
茶仔筱熙:这是啥!这是啥!这是啥!挑战我的视觉极限。
于是小胖为了拯救我儿子的智商,也为了造福广大人民群众,决定为大家科普一下焖子的由来以及制作方法!!!(重点来了)
“相传多年前,一对门氏兄弟在烟台以制作粉条为生。这日,兄弟俩刚将粉坯做好,天就下起雨来,左等右等,等了好几天,天仍不放晴。眼看者粉坯就要酸掉了,兄弟俩一商量,与其坏掉扔了,还不如把粉坯煎熟,分给邻居吃。说干就干,他俩把粉坯放在油锅里翻煎至两面金黄,出锅稍凉后切成小方块,浇上麻汁和蒜泥,请邻居分享。大家一致说好吃。于是兄弟索性专卖油煎粉坯,生意越做越旺。因为兄弟俩姓门,粉坯又经油煎,于是,人们将这种小吃称为“焖子”
”接下来,就是重点中的重点了!!!吃配料表
主料
地瓜淀粉
g
辅料
蒜泥
适量
芝麻酱
适量
虾油
适量
水
g
详细步骤
1.地瓜淀粉里加一点面粉按淀粉和水1:4.6的比例加上水,倒入锅中搅匀。(我这次是加了20%左右;如果用粗制地瓜淀粉,应该可以省去这一步。我还没试过粗地瓜淀粉。有粗制地瓜淀粉的朋友可以自己试一下,最好把效果图也发上来哈,大家互相学习)
2.用中火熬,同时不停搅拌。
3.直到淀粉完全糊化,成为非常粘稠的、半透明的糊。要注意的是,如果用我的方法(地瓜淀粉里加面粉)的话,地瓜淀粉会先糊化,要继续不停地搅,直到面粉也完全糊化。
4.把淀粉糊倒进碗里,自然冷却,或者放冰箱冷藏,冷藏好的焖子切成小块。
5.平底锅,或者电饼铛抹油,烧热。放入焖子。
6.用锅煎到外边成焦状颜色由白变透明即可。
7.芝麻酱,也可以加花生酱,用热水化开。蒜蓉倒进少许凉开水,趁热将准备好的蒜蓉汁,芝麻酱,虾油倒上。开始享用。
完成图
——怎么样啊,有木有口水流下来啊,心动的话就赶快寄几动手做一下吧
——今天的安慰狗狗大作战到此就结束了,我们下期见了。