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莱山解甲庄,发现10亩面条菜

周三

4月27日

多云转阴

空气良

活动

这种以前在庄稼地里的随处可见的野草,烟台人管它叫面条菜(学名:麦瓶草),近几年成了稀有物种了,如今上山挖野菜最多的就是荠菜,苦菜,能找到几棵面条菜,就是算是个surprise.了。这种菜就在现在这个季节最好吃,脆嫩口感好,做菜饼了、拌凉菜了、蒸包子包饺子、煮面条,真可谓随心所欲!

面条菜功效:养阴;清热;止血调经。主吐血;衄血;虚痨咳嗽;咯血;尿血;月经不调。

就在昨天,小编跟着莱山旅游局考察团下乡采风,发现了一大片面条菜,我滴个乖乖,至少有10亩~!有图有真相!

小伙伴们可能从照片看出什么端倪了吗?这些面条菜是不是有人特意种的呢?其实,小编知道后也是醉了。如今农村都不种粮食了,开始种野菜了。用张信哲的一句歌词来唱:

种野菜~,是多么任性,多么土豪的信仰!咦~是这么唱的吗?

这片菜,就在地图上的这个位置。有小伙伴想自驾去挖,可以打这个电话“--,杨书记”问个路,预个约啥的。或者参加旅游圈的《烟台乡村体验亲子游》活动,此活动正在筹备中,敬请期待~。

面条菜怎么做都好吃,简单、方便,请看菜谱:

粉蒸面条菜做法

1.面条菜,洗净,和少量面粉(原来做的时候和的面粉比较多,那时候日子困难啊,当饭吃,现在当菜吃就没必要和那么多)。

2.上锅蒸熟,时间一定不要太长,只要看面熟了,菜还是绿的就可以!

3.买的豆瓣酱,加点醋,蒜泥香油和匀,蘸着吃吧!

小贴士:

1):面条菜是农村地里面生长的一种野菜,春季的时候非常的多;

2):兑好的蒜汁也可以加点香醋或者辣椒油来食用,这个要根据个人的口味来调;

3):蒜泥不用压蒜器,用蒜臼子或者用刀切成蒜末也可以;









































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