为确保烟台市区猪肉市场供应的繁荣稳定，按照市政府要求和《烟台市储备肉管理办法》的规定，近日，市商务局与我市五家肉品公司签订市级猪肉储备协议。 据介绍，我市承担市级储备任务的公司主要为福祖、国联、福联、米特、龙大等。市商务局与五家企业负责人签订了《年猪肉储备协议书》，按吨计划储备任务进行了足额储备，各企业分别承担储备任务吨。要求各企业对储备肉严格实行专仓(专垛)储存、专人管理、专账记载和挂牌明示，确保储备肉数量真实、质量合格及储存安全。 储备肉在库期间，经市商务局同意，承储企业可根据市场情况进行轮换，每次轮出不能超过总规模的20%，并确保在5日内同规模轮入。市级储备肉主要用于应急和保障节日市场供应，确保市区市场供应不断档、不脱销。在需要时能拿得出、用得上，发挥储备肉的调控和平抑市场的作用。 (文章来源：烟台日报)
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