山东是孔孟文化发祥地,受孔孟文化影响,山东人对酒的重视非常强,酒量也是非常大,酒桌上的规矩也是非常多。
烟台是山东东部沿海城市,喝酒的规矩一样很多,很多人觉得酒桌上规矩多酒量肯定不行,实际上,烟台是中国最能喝酒的城市,喝起酒来很痛快。
作为山东的沿海城市,因为气候的原因都喜欢喝高度酒,在烟台的酒桌上,2斤白酒起步都是小意思,没2斤白酒的酒量都不敢说自己能喝。
烟台人酒量这么大,但是酒桌上有这样一个“怪相”:为什么当地人基本上不喝内地名酒景芝?
是景芝酒不好喝吗?其实并不是。作为山东名酒,景芝酒的口感、味道、影响力都是不可小视的,酒品也是一流的。然而烟台因为靠海,空气比较湿润,整个山东沿海地区包括烟台都有喝高度酒的习惯。
景芝酒主打中低度白酒,对于习惯了喝高度酒的烟台人来说,自然不对胃口,觉得不过瘾。
在烟台人的酒桌上,一般最喜欢以下四款“平价酒”,你喝过吗?
第一款:琅琊台酒
琅琊台酒的酿造历史可以追溯到两千年以前,其发轫于春秋战国,繁荣于秦汉,鼎盛于唐宋。秦汉时期为琅琊台酒奠定了基础。琅琊台白酒具有“窖香浓郁、绵甜甘冽、落口爽净、回味悠长”等浓香型白酒特点。
琅琊酿酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种粮食为主要原料,传统工艺酿造。
尤其是70度琅琊台原浆酒,更是受山东沿海地区欢迎,烟台也是对琅琊台原浆情有独钟。虽然度数很高,但喝起来口感不是很烈,比较柔和。
第二款:扳倒井
山东省的另一款高度白酒,来自于山东省高青县,他就是山东大名鼎鼎的扳倒井酒,浓香型白酒,酒精度52度,这款白酒在烟台更受欢迎。
倒井酒属浓香型大曲白酒。年10月,经国家质检总局审核,决定对“扳倒井酒”实施国家地理标志产品保护。
扳倒井很受烟台人欢迎的原因,是它是性价比最高的酒,价格低廉酒质却很高。主要选用6种优质粮食酿造,口感细腻,柔软丰富,喉咙光滑,性价比高。
第三款:缘得荣和联名款
说到名酒大省,很多人会想到四川和贵州,特别是贵州,高品质的酱香型白酒数不胜数,对于喜欢白酒的烟台人来说,自然是倍加